Opção prática e versátil para os lanches intermediários, a batata-doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, B6, C e minerais como potássio, magnésio e ferro, auxilia na saciedade e na prevenção de doenças como diabetes mellitus e hipertensão.

É possível consumir a batata-doce de diversas formas, assada, cozida na água, refogada e como chips, ao natural ou temperada. Essa receita de chips de batata-doce pode ser feita no micro-ondas, no forno ou na Air Fryer, vale a pena testar e usar a criatividade na hora de temperar para variar os sabores.

No micro-ondas

• 1 batata-doce média com casca (da Orgânicos Pérola da Terra);
• Forre o prato do micro-ondas com duas folhas de papel toalha;
• Fatie a batata-doce crua com casca bem fininha – é bom usar um fatiador, para ficarem todas da mesma espessura, isso faz toda a diferença para cozinharem de maneira homogênea;
• Distribua as fatias sobre o papel toalha;
• Ligue o micro-ondas na potência máxima por 3 minutos;
• Vire as rodelas e coloque mais 2 minutos;
• Tempere com um pouco de sal, pimenta, páprica, orégano, açafrão a gosto.

No forno

• 1 batata-doce média com casca (da Orgânicos Pérola da Terra), fatiada em rodelas finas;
• Tempere com sal, pimenta, páprica, orégano, açafrão a gosto;
• Untar uma forma com azeite de oliva e acomodar as rodelas de batata-doce;
• Colocar para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Vire os chips e deixe mais 10 a 15 minutos até ficarem dourados.

Quando estiverem crocantes, estão prontos. Não deixe de preparar esta receita que rende um petisco saudável e muito saboroso. Bom apetite!

A batata-doce é uma opção para o pré-treino, fornecendo carboidratos de baixo índice glicêmico, o que auxilia no fornecimento de energia constante para o músculo, melhorando o rendimento no exercício físico. Além de ser uma escolha saudável para diabéticos, devido à proporção de fibras e outros nutrientes que colaboram para a manutenção dos níveis de glicemia sanguínea.

Alimento da época e que pode fazer parte do cardápio diário, substituindo outros carboidratos nas refeições principais ou como opção para os lanches, proporciona saciedade e inúmeros benefícios para a saúde.

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