Que tal um nhoque da sorte pra hoje? Confira abaixo a receita da nutricionista Mariele Gazzola.

Você vai precisar de

– 2 batatas-doces (médias) cozidas e amassadas;

– 1 ovo;

– 1 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de arroz ou farinha de aveia ou de sua preferência – aqui você pode precisar um pouco mais, é até dar o ponto de desgrudar das mãos);

– 1 colher de chá de sal;

– Pitadinha de canela;

– 300g de carne moída;

– 1 cebola grande picada;

– Pimenta moída à gosto;

– Tempero verde (cebolinha verde, salsa, manjericão…);

– 1 colher de sopa de manteiga;

– 4 colheres de molho de tomate da Orgânicos Pérola da Terra;

– 1 xícara de água morna.

Modo de preparo do nhoque da sorte

Nhoques

– Em uma tigela, coloque a batata-doce amassada, o ovo, o sal, a canela e aos poucos a farinha.

– Mexa com o auxílio de uma colher, mas aos poucos você irá precisar colocar a mão na massa.

– Quando a massa não grudar mais em suas mãos corte em tirinhas e faça rolinhos com a massa. Após corte-a da grossura de um dedo. Você pode enfeitar os nhoques com o garfo.

– Em uma panela com água fervendo. cozinhe os nhoques. Eles levam de 15 a 20 minutos de cozimento.

Preparo do molho

– Refogue a cebola e a carne moída na manteiga.

– Adicione o molho de tomate da Pérola da Terra e a água morna.

– Finalize adicionando o tempero verde, a pimenta e o sal.

– Escorra os nhoques e tempere com este molho delicioso.

Bom apetite!

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Lembre-se: a produção orgânica respeita a época de plantio de cada alimento.

Nutricionista Mariele Gazzola