O alimento orgânico é produto final da agricultura orgânica, uma maneira de produção que evita o uso de fertilizantes artificiais e pesticidas.

Alimentos Saudáveis
Diferentemente da produção de alimentos convencionais ou derivados de OGM (Organismos Geneticamente Modificados), também conhecido como alimentos transgênicos, que são geneticamente modificados com o intuito de melhorar a qualidade do produto e a resistência às pragas locais, o sistema de agricultura orgânica visa produzir um alimento saudável para o consumidor final e também promove uma produção social e economicamente sustentável, recorrendo ao uso de adubo orgânico, sistemas de rotação de culturas, prevenção e controle das pragas naturais sem o uso de pesticidas, dentre outras técnicas limpas indispensáveis para o sucesso de uma produção orgânica.

Variedades de Alimentos Orgânicos
Os alimentos orgânicos, atualmente, não se restringem às frutas e vegetais comprados em feiras específicas, é possível encontrar diversos tipos desses alimentos para complementar sua dieta, desde produtos de consumo diário como arroz, feijão, ovos e frango, até alimentos mais específicos como o vinho, o mel e até mesmo o cacau orgânico ou chocolate orgânico.

Quais são os benefícios dos alimentos orgânicos?
Os alimentos orgânicos, além de serem mais saudáveis que os convencionais, também possuem as seguintes características: são ambientalmente corretos, são mais nutritivos, são economicamente viáveis e também socialmente mais justos. Vamos detalhar cada uma dessas vantagens.

Ambientalmente corretos
Em um alimento orgânico não é aplicado nenhum elemento químico potencialmente prejudicial ao solo, ar ou água. A intervenção química é evitada ao máximo, mantendo o ambiente livre de toxinas.
Os compradores têm deixado de consumir alimentos convencionais devido aos malefícios causados por seu consumo em longo prazo. Devido ao extenso uso de componentes químicos em sua produção, o alimento absorve tais substâncias.
A substituição por alimentos orgânicos tem sido uma alternativa viável para aqueles que buscam uma alimentação saudável. Além disso, ao preferir o consumo de alimentos orgânicos, você não está apenas contribuindo para seu próprio bem estar, mas também está agindo de forma sustentável em relação ao meio ambiente.

Mais nutritivos
Buscando prevenir determinadas doenças, são introduzidos antioxidantes na composição dos alimentos, uma vez que esses combatem os efeitos dos radicais livres no corpo. Já os alimentos orgânicos conservam naturalmente essas propriedades, preservando seu valor nutritivo.

Economicamente viáveis
Apesar dos custos associados a uma alimentação orgânica serem ligeiramente superiores, ainda assim continuam viáveis. Principalmente pelos seus benefícios nutricionais e efeitos positivos na prevenção de doenças em longo prazo. É um baixo investimento quando ponderadas as consequências para a saúde, condição física e bem-estar.