Estamos na época da colheita da uva Isabel e a Nutri Mariele preparou uma receita tradicional e deliciosa. 

A Nutri Mariele aproveitou que estamos na época da colheita da uva Isabel e preparou uma  receita tradicional e deliciosa. Confira abaixo. 

Atenção: nossa, uma nutricionista passando uma receita com nenhum ingrediente integral?! Incentivando o consumo de açúcar?!  

Vamos por partes: 
– Aqui só tem ingredientes de verdade; 
– Não tem corantes, conservantes industriais e nenhum ingrediente que é desconhecido. 

Todos os ingredientes listados eu conheço, você conhece. 

Permita-se comer sem culpa. 

O problema está no terrorismo alimentar onde demonizam glúten, lactose e idolatram diet e light. Vamos com calma, isso só é interessante se você tem alguma restrição (consulte seu médico ou nutricionista). 


Receita da cuca italiana de uva: 

Você vai precisar de: 
– 1 xícara de açúcar; 
– 1 xícara de farinha de amêndoas; 
– 2 xícaras de farinha de trigo; 
– 1 xícara de leite; 
– 2 colheres de sopa de manteiga; 
– 3 ovos (separar a clara e a gema); 
– 1 colher de sopa de fermento em pó; 
– 4 cachos de uva Isabel (lavar e retirar os grãos do cacho). 

Modo de preparo: 
1. Em um recipiente, coloque a manteiga derretida e o açúcar, misture bem; 
2. Acrescente as gemas e misture bem; 
3. Aos poucos, acrescente um pouco de leite e um pouco das farinhas, alternando um pouco de cada vez; 
4. Adicione o fermento e misture suavemente; 
5. Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione com o restante da massa mexendo suavemente para a cuca ficar bem fofinha; 
6. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa; 
7. Grãos da uva: polvilhe um pouco de açúcar nos grãos, misture levemente e acomode-as em cima da cuca (no cozimento os grãos irão afundar na massa); 
8) Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. 


Farofinha para decorar a cuca: um pouquinho de farinha de trigo, açúcar e manteiga. Misture em um recipiente e polvilhe em cima da cuca. 

Dá um toque todo especial e um sabor incrível. 


E, lembre-se: aqui a produção é feita de forma ecológica e sustentável, sem agrotóxicos.